Egentlig kræver det her nok ikke ligefrem en opskrift, men her er blot et lille tip. Om at få grøntsager ind i morgenmaden (jeg er endnu ikke blevet vild med kød om morgenen og en ægte salat til ;-)), men råkost med gulerødder og æble/vindruer – det rykker!

En skål (en person)
100g revne gulerødder
100g æble (eller 50/50 af æble og vindruer)

Bland i skål og tilsæt 10g hakkede mandler. Nam 😉

For en måneds tid siden var jeg inviteret med til søndagsbrunch ved lystbådehavnen i Århus med familie 2 (familie 1 vil altid være mor, far og Chris ;))
Det var SÅ lækkert og meget overdådigt. Der var, kort sagt, alt, hvad hjertet kan begære – dette indebar også, at der var meget, man ikke vidste, hvad var, men der var søde kokke, som lige frem opfordrede til at spørge og så glædeligt fortalte.
På billederne ovenfor kan I se et mindre udvalg af den store brunchbuffet og så er det ellers bare at blive fristet og få bestilt bord! Det kunne fx være en god julegave ide 🙂 Mums.

Læs mere om menuen her

Fortsat god søndag! Måske du netop er ved at nyde en hjemmelavet brunch?